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Champagne Henriot

Champagne Henriot CUVE 38 150cl

Champagne Henriot CUVE 38 150cl

Normaler Preis CHF 690.00
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 690.00
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Henriot CUVE 38 Edition 5

Visionäre Inspiration

 

22 Ernten (1990 bis 2011)

100% Chardonnay

4 Grand Cru Lagen der Côtes de Blancs

6 Jahre auf der Hefe gereift

 

 

Die Idee einer ewigen Reserve bewegte Joseph Henriot 1990 dazu den CUVE 38 zu entwickeln.

Um die Quintessenz jeder Ernte der grössten Blanc de Blanc Champagne zu bewahren werden die besten Weine des Jahres in einem speziellen Fass mit den Weinen der Vorjahre vermählt und zusammen aufbewahrt.

Die Perpetual Reserve war geboren.

 

Für die Assamblage werden ausschliesslich die besten Chardonnay Grand Cru Lagen der Côtes de Blancs Chouilly, Avize, Oger und Mesnil-sur-Oger verwendet.

Um die Aromen der einzelnen Terroirs zu bewahren wird eine maximale Dosage von 5g/l zugesetzt.

 

Die aktuelle Edition 5 wurde 2013 abgezogen und enthält einen Blend aus 22 Ernten von 1990 bis 2011.

Die Limitierte Edition von nur 1000 Magnum Flaschen reifte 6 Jahre in unseren Kellern in Reims und wurde 2019 präsentiert. Die Symbiose der besten Trauben verschiedener Ernten und die ideale Reifezeit bescheren dem Wein eine lange Lebenszeit.

 

Der Wein zeigt sich in einem ansprechenden zart goldigen Hellgelb und einer finessenreichen Perlage im Glas.

In der Nase zarte Aromen von frischer Butter und weissen Blüten, dem charakteristischen Henriot Stil.

Mit seiner markanten Mineralität offenbart der Wein auch einen leicht cremigen Charakter unterlegt von einem Hauch Lakritze.

CUVE 38 zeigt seine unnachahmliche Handschrift in einer virtuosen Harmonie zwischen Zitrusfrüchten und sonnengereiften Aprikosen gefolgt von Honig und Gebäcknoten.

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